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金の山。

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年末で皆さんお忙しいのに
お願いばかりですいません〜


みなさん、みなさん

金の山

ってチーズ、ご存知ですか〜?

なんだ、その”純和風”な名前のチーズ
と思った方

これ、フランスの名前を
日本語に訳してみただけで

フランス語では

Mont d'or(モンドール)

って言う名前になります。

モンは山って意味でドールは金のって意味ですな。
montdor.jpg
wikipediaより


これね〜
チーズ界でもなかなか珍しい子で

毎年8月15日から翌年の3月15日までの
期間限定で生産されて

9月10日から翌年の5月10日まで販売される

希少価値ありまくりのチーズ。

と言っても
販売してる季節であれば

普通にスーパーで手に入るんですけどね。

IMG_9631.jpg

なんで期間限定で売ってるのかと言いますと

このモンドールちゃん
熱さに弱くて痛みやすいから

冬にしか作れないし流通出来ないんだって。

見たまんまの箱入り娘ちゃんでございます。

さてさて気になるそのお味&食感はと言いますと

すごいよ〜
すごいよ〜

トンロトロだよ〜
IMG_9633.jpg

これを蒸したじゃがいもやハムと一緒に食べる

もうそれだけで大ご馳走〜

IMG_9634.jpg

チーズの中に白ワインとニンニク入れて温めて
IMG_9632.jpg

チーズフォンデュ的に
パンとかを中にどっぷりつけこんで食べるのも

こーれーまーたー

うましっ。

もう、気分は一気にハイジです。
haijifromage.jpg

日本に持ち帰る事を考えると
まさに今こそ買い時のお土産

冬にフランスに来た人だけの特権土産ですよ〜

ぜひ日本に持ち帰り
お友達とハイジごっこをして下さいませ〜。

マダム愛からの
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