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幻のシャブリ。

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今回
ブルゴーニュの旅で

最初の目的地だったのが

”シャブリ”

と言う地方。



白ワイン好きさんなら
誰もが知っているこの名前。

でもって
そんなにワインに詳しくなくても
聞いたことがある方も多いと思われるこの名前は

ブルゴーニュ地方の
北にある街。

位置で言うと
ボーヌとパリのちょうど中間にありまして

その名の通り
”シャブリ”と言う名の
シャルドネを使った白ワインが有名な所なのです。

image_1_2020010705125722c.jpg 

愛さん

それは随分
観光名所ど真ん中をついたわね!

と思われるかもですが

ふっふっふ。

今回シャブリに行った目的は
買い出しや観光を超えた

もっともっともーーーーっと
特別な意味があったのですね。

image_20200107051259753.jpg 

実はこのシャブリ

いや

今はシャブリだけの話ではないかもだけれども

あまりにも
白ワインの中で世界的に有名になりすぎたせいか

小さな町で生産される
その大部分が

海外に輸出されてしまっているのです。

牡蠣が土壌に含まれている事からも
魚介にとても合うワインとして有名で

そうなると

ワインの知識が無い人でも

魚と言ったら、白ワイン?
とりあえずシャブリにしておけば間違いないだろう!と

残念ながら
そんな位置付けにもなっておりまして

どんどんと海外に
流れてしまっているのです。

フランスには
わざわざ高いシャブリにしなくても

美味しい白がたくさんあるので
そこまでフランス人はシャブリにはこだわりませんからね。

そんな理由もあり
海外に流れてしまうんでしょうね。



そんな
世界的に有名なシャブリ。

そんな中でも今回は
とある隠れ家に訪問させて頂きました。
(名前は非公開なのをご了承ください)

image_2_20200107051257108.jpg 

と言うのは

実はこちらのシャブリ生産者

あまりにも人気が高く
ついには予約だけで15年待ちになってしまい

数年前から
その予約受付すら中止したのです。

そんな生産者さんの元で
全部で10種類のワインを

ぜーんぶ試飲させて頂く機会があったのです。

うほほ〜

image_4_202001070512541de.jpg 

この日
14時から1回だけ

試飲会を受け入れてくれた
こちらのオーナーさん。

私達(大人3人と子供1人)と共に参加したのは

なんとなんと
ボルドーのワイナリーの経営者ご夫妻2組!

ここのシャブリは
フランスで有名過ぎて

試飲会をしてくれた
元祖生産者のムッシュはワイン界の神らしく

大ファンです!と
そのご夫妻達が興奮気味に話していて

一緒に写真まで撮ってもらっていて

なんだか自分が
どんでもない機会に恵まれたんだわ。

飲兵衛続けていて良かったと
しみじみ〜。



その試飲、なのですが

私は素直に

美味しい〜
うーん、これは苦味が後からくるね。
ほんのりバニラの香り。
おっと、これはパンチがきいている!と

日本語でひとりぶつぶつ言っていたけれど

隣で終始沈黙の旦那君とT君。

なんで黙ってるのさ!
いつもは生産者とぺらぺら話すのに!と

ついつい2人の男子を
問い詰めてみたら

こんなすごい人達の会話
僕たちのうすっぺらい知識では入れないよ〜。

変な質問して
内心笑われたらいやだもん〜。

だと。



そんなのも気にする事なく
一人でベラベラ感想を述べていた私。

いや〜
無知ほど怖いものはない。

でもって
日本語で呟けるって
便利だわ〜。

image_3_20200107051254679.jpg 

こんな感じで
多分1時間半くらいこちらで試飲会をした私達。

もうね
もったいないからと
ちょっとづつ飲んでしまって

最後は若干よっぱらい。

だって
幻のシャブリが目の前にあったら

そりゃ、ごっくんしちゃうよね。
ペッペするのは、バッカスに失礼だよね。
(注:バッカス → 酒の神様)



最後に試しに

えっと

買え、、、、、ないよね?

とムッシュに言ってみたら

ニッコリして
首を横にふられましたよ。

はい。
知っていたけれど

試しに聞いてみただけです。

1本くらい
余ってないかな〜と思ってさ。

ふふ。



こんな感じで

かなり豪華なスタートで始まった
私達のブルゴーニュ旅行。

その後
適当にシャブリの生産者を数軒回り
数ケース買って

ボーヌに向かったのでした。



いや、しかし
やっぱりワイナリー巡りは楽しい〜。

いつかこの楽しさを
日本の飲兵衛さん達に伝える為に

フランスのワイナリー巡りを
もっと身近にさせるプロジェクトを作りたいな。

なーんて

ちょっと思ってしまった私に

皆が皆
愛さんみたいに飲兵衛じゃないのよー!の

叱責クリックを2つ!お願いいたします。

そりゃそうだ。
ぽちぽち
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Author:マダム愛
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