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人気ショコラティエと私。

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1月末に
ふらりと行った

フォンテーヌブロー宮殿

image_2_2020020507443467e.jpg 

せっかくここまで来たならば!

みんな行くよね

Frederic Casselへ!
(フレデリックカッセルのHPはこちら)

image_20200207003718060.jpg 

でも

これを聞いて

おおおおおおっ!と思う方は
相当なスイーツ好きさん。

なぜならこちらのお店のパティシエである
フレデリック・カッセルは

色々な賞を取っている
パティシエ界ではけっこう有名な人にもかかわらず

本店がフォンテーヌブローのみと言う
レアなお店になっているのです。

えー!
それじゃあ

パリに旅行に行っても買えないの〜!?
フォンテーヌブローまで行かないとならないの〜!?

と思った方。

心配ご無用。

なーぜーなーらー!

日本の銀座三越に入っているから。

なので日本語のサイトもあります。
(詳細はこちらから)



伺ったこの日は日曜日。

昼過ぎに閉店予定だったので
その5分前にかけこんだ感じだったのですが

閉店5分前は
フランスではアウトだって事
すっかり忘れていたわ。

ショーケースは
ほぼ空っぽに〜。

ちなみにこれは売り切れたわけではなく
お店の人が片付けてしまったのですね。

フランスでの”閉店時間”はあくまでも
店員さん達が仕事をするのを止める時間なので

こうして早めに片付け始めるのは
普通の話、なのですよ。

美術館だって
閉館時間の前に追い出されますからね。



そんな中
どうにか買えたのが

マカロン!

image_4_2020020700371220a.jpg 
(1つ1.6ユーロ)

そして
ショコラ10個!

image_1_20200207003716244.jpg 
(一箱9.6ユーロ)

本当はミルフィーユが食べたくて
お店の人に聞いてはみたんだけれど

もう売り切れ
(多分、片付けてしまった)
と言われ

この2つのみの購入となりました〜。

でも
後で日本のHPを見てみたら

fC1.jpg 

同じのが
一箱3672円で売っていて
(中のフレーバーは季節によって変わるらしい)

私、でかした!と
なんだか妙に、満足、満足。



じゃあ、実際
そのお味は、と言いますと

image_6_202002070037090c3.jpg 

うーん
正直、ばらつきがあって

お、これは美味しい!と思えるやつから
うへーってやつまで様々。

なんかね
ガナッシュ系のブラックチョコは良いのです。

普通に
あら、美味しいでないの!と
食べて満足でした。

だけれども

プラリネとかピスタチオとか
やたら甘すぎるんです。

チョコレートの味が消えてしまうくらい
甘すぎるのです。

それが残念だったな。

image_5_20200207003710a14.jpg 



でも
それをはるかに超えて落胆したのが

こちらのマカロン!

image_7_20200207003707436.jpg 

一応こんな風にケースに入れ
食べ歩ける様にしてくれて

image_2_202002070037151b6.jpg 

そんな演出は
かわいらしかったけれど

image_3_20200207003713c90.jpg 

こちらも同様

甘ずぎる!

でもって
さらには

どれもこれも
同じ様な味になっている!

そう
甘さが勝ってしまうので

チョコを感じない
キャラメルを感じない
etc etc

どれを食べても
同じ感想になるのです。



結果

リピートは無しだな。

まぁ
簡単にリピート出来る場所じゃないから
もともと無理だけど

それでも無しだな。

そんな風に思った
私の味覚には全然合わなかったパティスリー。



もう少し早く到着して
ミルフィーユを買っていたら

評価が全然違うブログになっていたのかな。

でも、まあ、これも運命。
私とはご縁がなかったと言うことなんだわ〜!


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